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梅シロップを漬けて1週間・・白いカビ?!

おしゃべり コメントの数:3 ハートの数:0

今日見たら白いカビみたいなのが生えていました(>_<)
これはもうダメですか?
それとも発酵してるので大丈夫なんですょうか?

コメント一覧

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No.3    ハートの数: 0

ぐぅさん、ハハネコさん(^_^)
ありがとうございます!

もう少し様子をみてそれでも白かったら破棄して、もう一度作ってみます(o^^o)

No.2    ハートの数: 1

シロップ全体にカビ生えてるなら捨てた方が良いと思います
上だけならカビ部分だけ捨てれば大丈夫とは思いますが、一度シロップを沸騰させ瓶も煮沸消毒した方が良いと思います
シロップの瓶は毎日振ってたんですよね?
それでカビ生えたのなら梅があまり汁出ない種類だったのかな?

No.1    ハートの数: 1

カビについてはわかりませんが、梅を冷凍してからお砂糖と煮るレシピをクックパッドで見ました。
それだと一日で出来ちゃいます。

もし今回のがダメだったら試してみてはどうでしょう?
質問の答えではなくてすみません…。

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